Käsesauce
Eigentlich muss man für diese Sauce den Käse nur in der Milch schmelzen, das war's schon!
Zutaten für 4 Personen
225 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200 g | Gorgonzola oder Roquefort |
| 150 ml | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 EL | Pinienkerne |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Käse würfeln, mit der Milch in einen Topf geben und bei ganz schwacher Hitze schmelzen lassen. Oft umrühren und immer ein Auge auf die Mischung haben. Sobald die Sauce schön cremig ist, mit Salz und Pfeffer würzen – das war's schon.
Schritt 2 von 2
Lecker dazu: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie anfangen gut zu riechen. Drüberstreuen.
