Käse-Dressing
Ob Sie die kräftige Würze des Roquefort vorziehen, oder zur cremigen Leichtigkeit von Frischkäse tendieren, das können Sie ganz alleine entscheiden.
Zutaten für 4 Personen
510 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 50 g | Roquefort ohne Rinde |
| 50 g | Sahne |
| 1-2 EL Weißweinessig | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 50 g | Frischkäse |
| 50 g | Joghurt |
| 1-2 EL Zitronensaft | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Für die mit dem Drang zum Kräftigen: Den Roquefort mit einer Gabel zerdrücken, mit Sahne schön cremig verrühren. Essig dazu, leicht pfeffern und zuletzt das Öl untermischen.
Schritt 2 von 2
Für die mild Gestimmten: Frischkäse mit Joghurt und Zitronensaft verrühren, leicht salzen und pfeffern. Zuletzt das Öl unterrühren.
