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Joghurt-Mandarinentorte

Name: Joghurt-Mandarinentorte
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)
Ingredients: 2 Eier; 125 g Zucker; 100 ml Öl; 100 ml Orangensaft; 150 g Mehl; 2 EL Kakaopulver; ½ Pck. Backpulver; 12 Blatt weiße Gelatine; 1 kg Joghurt; 150 g Zucker + 2 EL; Saft von; 1 Mandarine; 2 Dosen Mandarinen (à 175 g Abtropfgewicht); 2 Pck. Tortenguss klar

Der Wunderteig mit zart-fruchtigem und vitaminhaltigem Topping.

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Aufwand

65 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

230 kcal pro Portion

Menge	Zutat
2	Eier
125 g	Zucker
100 ml	Öl
100 ml	Orangensaft
150 g	Mehl
2 EL	Kakaopulver
	½ Pck. Backpulver
12 Blatt	weiße Gelatine
1 kg	Joghurt
150 g	Zucker + 2 EL
	Saft von
1	Mandarine
2	Dosen Mandarinen (à 175 g Abtropfgewicht)
2 Pck.	Tortenguss klar

Zubereitung

Aus den Teigzutaten nach dem Grundrezept in 20-25 Min. einen Boden backen. Abkühlen lassen. Gelatine einweichen. Tortenring um den Boden stellen. Joghurt mit 150 g Zucker verrühren. Mandarinensaft erhitzen, Gelatine ausdrücken, darin auflösen, unter den Joghurt rühren. Joghurt auf den Boden streichen. Mehrere Std. kalt stellen.