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India-Erbseneintopf

Name: India-Erbseneintopf
Prep time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln; Salz; 400 g frisch gepalte oder TK-Erbsen; 1 kleine Zwiebel (ca. 80 g); 1 - 2 Knoblauchzehen; 30 g frischer Ingwer; 400 g aromatische Tomaten; 2 EL Rapsöl; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Kurkumapulver; 2 TL gemahlener Kreuzkümmel; 1 EL gemahlener Koriander; 1 TL Chiliflocken; 400 ml Kokosmilch; 1 ½ TL Garam Masala; schwarzer Pfeffer; 1 TL Schwarzkümmel; ½ Bund Koriandergrün

Erbseneintopf im neuen Gewand: Hier landen nicht nur frisch gepalte Erbsen, sondern auch Tomaten, Kokosmilch und jede Menge indische Gewürze im Suppentopf.

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Aufwand

40 Min.
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Mittel

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