Zutaten für 150 ml
20 kcal pro Portion
Menge | Zutat |
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100 ml | Wildfond |
1 EL | Himbeerkonfitüre |
1 EL | Preiselbeerkonfitüre |
10 g | frische Himbeeren |
10 g | Rote Johannisbeeren |
2 TL | halbtrockener Rotwein |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Wildfond in einem Topf kurz aufkochen. Beide Konfitüren dazugeben und unterrühren. Die Beeren waschen und dazugeben, alles bei mittlerer Hitze kochen, bis die Beeren fast zerfallen sind.
Schritt 2 von 2
Den Wein unterrühren, den Himbeer-Preiselbeer-Jus vom Herd nehmen und abkühlen lassen.