Als PDF speichern

Hasenrücken in Portwein

Name: Hasenrücken in Portwein
Prep time: 70 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 2 küchenfertige Wildhasenrückenfilets am Knochen (à ca. 500 g); 1 Möhre; 1 Zwiebel; 2 Zweige Thymian; 2 Zweige Rosmarin; 2 Lorbeerblätter; 10 Pfefferkörner; 250 ml Portwein; 2 EL Butter; 1 EL Öl; 200 g Sahne; Salz; Pfeffer

Der kräftige Portwein bietet den perfekten Kontrast zum zarten Fleisch vom Wildhasen.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

70 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Exklusiv für Küchengötter+ Mitglieder. Jetzt anmelden:

Küchengötter+ Monatsabo

€2,31 /pro Woche*

Guides & Anleitungen zum Perfektioniere Deiner Kochkünste
Exklusive Rezepte vom Spitzenkoch für kulinarische Abwechslung in Deiner Küche
Anleitungen zum Anrichten und Eindecken wie im Sternerestaurant
Werbefreier Zugriff auf alle Inhalte von küchengötter.de

Jetzt abonnieren

*€9,99/Monat bei monatlicher Abrechnung, das entspricht €2,31/Woche. Das Abo verlängert sich automatisch, wenn es nicht spätestens am letzten Tag der Laufzeit gekündigt wird.

Du bist bereits Abonnent?

Jetzt einloggen