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Haselnusswaffeln

Name: Haselnusswaffeln
Prep time: 45 min
Yield: Für 8 Waffeln
Ingredients: 125 g weiche Butter; 75 g Zucker; 2 TL Zimtpulver; 4 Eier (M); 100 g Haselnusskerne; 250 g Weizenmehl (Type 405); 150 ml Milch; 1 Prise Salz; Fett fürs Waffeleisen

Herrlich aromatisch nach gerösteten Haselnüssen schmecken diese Waffeln. Da kann keiner widerstehen.

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Aufwand

45 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 8 Waffeln

400 kcal pro Portion

Menge	Zutat
125 g	weiche Butter
75 g	Zucker
2 TL	Zimtpulver
4	Eier (M)
100 g	Haselnusskerne
250 g	Weizenmehl (Type 405)
150 ml	Milch
1 Prise	Salz
	Fett fürs Waffeleisen

Zubereitung

Butter, Zucker und Zimt schaumig schlagen. Die Eier trennen. Die Eigelbe unter die Butter- Zucker-Mischung rühren. Die Haselnusskerne gleichmäßig und nicht zu fein hacken. Mit Mehl und Milch unterrühren. Die Eiweiße mit Salz steif schlagen und behutsam unterheben.

Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen dünn einfetten. Etwa 3 EL Teig mittig auf die untere Backfläche geben und das Waffeleisen schließen. Die Waffel in ca. 2 Min. knusprig-hellbraun backen. Die Waffel herausnehmen, auf ein Kuchengitter legen und mit dem übrigen Teig genauso verfahren.