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Hähnchen-Nuggets

Name: Hähnchen-Nuggets
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 25 MIN. + 20-25 MIN. BACKEN
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets; Salz; Pfeffer; 2 Eier (Größe M); 4 EL Joghurt; 4 EL Mehl; 100 g ungezuckerte Cornflakes; 200 g Tomateketchup; 100 ml Gemüsefond (Glas); 1 EL Honig; 2 TL Weißweinessig

Der nächste Kindergeburtstag kommt bestimmt. Mit diesen kleinen Fingerfood-Stückchen liegen Sie bei den Kids genau richtig.

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Aufwand

50 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 PORTIONEN 25 MIN. + 20-25 MIN. BACKEN

380 kcal pro Portion

Menge	Zutat
500 g	Hähnchenbrustfilets
	Salz
	Pfeffer
2	Eier (Größe M)
4 EL	Joghurt
4 EL	Mehl
100 g	ungezuckerte Cornflakes
200 g	Tomateketchup
100 ml	Gemüsefond (Glas)
1 EL	Honig
2 TL	Weißweinessig

Zubereitung

Filets waschen, trocken tupfen, in 4 cm große Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen, ein Backblech miterhitzen. Drei tiefe Teller bereitstellen. Im ersten Eier und Joghurt verquirlen, auf den zweiten das Mehl geben. Cornflakes auf dem dritten Teller fein zerbröseln. Fleischstücke im Mehl, dann in den Eiern und den Cornflakes wenden. Blech mit Backpapier belegen. Nuggets darauf im Ofen (Mitte) in 20-25 Min. goldbraun backen.