Grundrezept für Cold Brew Coffee

Name: Grundrezept für Cold Brew Coffee
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Kaffeebohnen; 1 Liter abgekochtes Wasser; 1 Kugel Vanilleeis; etwas Milch

Das Besondere bei dieser Form des "Kaffeekochens": der Kaffee schmeckt unheimlich mild und sanft. Außerdem soll er magenschonender sein als heißer Kaffee.

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Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

Menge	Zutat
200 g	Kaffeebohnen
1 Liter	abgekochtes Wasser

Für Varianten

Menge	Zutat
1 Kugel	Vanilleeis
	etwas Milch

Zubereitung

Kaffee in einer Kaffeemühle etwas gröber als für die Maschine üblich mahlen. (Bei abgepackten Kaffees solche für French Press-Zubereitung bevorzugen.)

Kaffeepulver in ein großes Gefäß (z.B. ein Weckglas oder eine Karaffe mit weitem Hals) füllen. Wasser zugießen und gut verrühren. Gefäß abdecken und bei Zimmertemperatur ca. 12 Stunden ziehen lassen.