Grüner Smoothie "Wilde Hilde"
Sauerampfer, Schafgarbe, Löwenzahn und Gänsefuß sind die Kräuter, die diesen Smoothie in eine Vitalstoffbombe verwandeln.
Zutaten für 4 Portionen à 200 ml
35 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | mittelgroße Äpfel |
| 1 | kleine Handvoll Sauerampfer |
| 8 | Löwenzahn (50 g) |
| 5 Blatt | Schafgarbe (10 g) |
| 6 Stängel | Weißer Gänsefuß (50 g) |
| 400 ml | Wasser |
| 1 Handvoll | zarte Löwenzahnblättchen |
Zubereitung
Schritt 1 von 5
Die Äpfel waschen, Stiel und Blütenansatz entfernen, Kerngehäuse belassen, achteln und in den Mixer geben.
Schritt 2 von 5
Sauerampfer, Löwenzahn, Schafgarbe und Gänsefuß waschen und klein schneiden. Alle Wildkräuter in den Mixer füllen.
Schritt 3 von 5
Das Wasser zufügen. Kurz auf kleiner Stufe starten, dann alles auf höchster Stufe cremig pürieren.
Schritt 4 von 5
Konsistenz prüfen. Nach Belieben etwas Wasser zufügen und erneut kurz mixen.
Schritt 5 von 5
Den Smoothie in 4 Gläser füllen und mit Löwenzahnblättchen dekorieren. Frisch servieren und gut gelaunt genießen.
