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Glutenfreies Hanfbrot

Name: Glutenfreies Hanfbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 1 Brot
Ingredients: 120 g gemahlene Mandeln; 60 g Hanfmehl; 8 g Natron; 1 EL Essig; 1 Prise Salz; 2 Eier; 30 g Kürbiskerne (optional); 50 g Leinsamen; Mandelstifte zum Bestreuen; 20 g Kokosfett (nativ, weich); 2 EL Ahornsirup

Mit diesem Hanfbrot machst du so gut wie jeden glücklich, denn es ist nicht nur ohne Zucker, sondern auch noch glutenfrei und vegan.

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Aufwand

45 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 1 Brot

2298 kcal pro Portion

Menge	Zutat
120 g	gemahlene Mandeln
60 g	Hanfmehl
8 g	Natron
1 EL	Essig
1 Prise	Salz
2	Eier
30 g	Kürbiskerne (optional)
50 g	Leinsamen
	Mandelstifte zum Bestreuen
20 g	Kokosfett (nativ, weich)
2 EL	Ahornsirup

Zubereitung

Backofen vorheizen (180 °C Ober-/Unterhitze / 160 °C Umluft). Alle Zutaten bis auf das Kokosfett und den Ahornsirup mit 50 ml Wasser in einer Schüssel vermengen. Kokosfett kurz erwärmen, mit dem Ahornsirup verrühren und unter die restlichen Zutaten rühren. Mit Mandelstiften bestreuen.