Gemüsetopf mit Liebstöckel
Liebstöckel ist schon fast in Vergessenheit geraten - völlig zu unrecht. Diesem Gemüsetopf verleiht das Kräutlein erst den besonderen Geschmack!
Zutaten für 4 PERSONEN
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 1/4 l | Gemüsebrühe |
| 1 | Zweig Liebstöckel |
| 600 g | TK-Suppengemüse |
| 2 | Tomaten |
| 120 g | Fadennudeln |
| 3 TL | Pesto (Glas) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | geriebener Gruyère-Käse |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Brühe aufkochen lassen. Liebstöckel waschen, abtrocknen, 4 Blätter zerzupfen. Mit dem gefrorenen Gemüse in die Brühe geben. Zugedeckt 10 Min. köcheln lassen.
Schritt 2 von 2
Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Mit den Nudeln in die Suppe geben, 5 Min. kochen lassen. Mit Pesto, Salz und Pfeffer würzen. Käse aufstreuen. Mit Liebstöckel garnieren.
Rezept Kategorien
Jetzt kommentieren
Registrieren oder
Melde dich jetzt an, um das Rezept Gemüsetopf mit Liebstöckel zu kommentieren