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Gemüse-Toast

Name: Gemüse-Toast
Prep time: 15 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 100 g leichter Frischkäse (12 % Fett); 2 EL gemischte TK-Kräuter; 4 Scheiben Eiweiß-Abendbrot (je ca. 35 g); 40 g Salatgurke; 1-2 feste Tomaten; 4 Gewürzgurken; 4 EL kleine Kapern; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; edelsüßes Paprikapulver; 4 kleine dünne Käsescheiben (ca. 50 g)

Schnell und gesund? Kein Problem! Gemüse schneiden, Toast belegen, rein in den Ofen - fertig. Ach ja, genießen nicht vergessen!

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Aufwand

15 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 2 Personen

349 kcal pro Portion

Menge	Zutat
100 g	leichter Frischkäse (12 % Fett)
2 EL	gemischte TK-Kräuter
4 Scheiben	Eiweiß-Abendbrot (je ca. 35 g)
40 g	Salatgurke
1-2	feste Tomaten
4	Gewürzgurken
4 EL	kleine Kapern
	Salz
	schwarzer Pfeffer aus der Mühle
	edelsüßes Paprikapulver
4	kleine dünne Käsescheiben (ca. 50 g)

Zubereitung

Den Backofen auf 225° (Umluft 200°) vorheizen. Den Frischkäse mit den Kräutern verrühren, die Brotscheiben damit dick bestreichen. Auf ein Backblech legen.

Die Salatgurke und die Tomaten waschen und trocken tupfen. Ebenso wie die Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Dekorativ auf die Brotscheiben legen. Die Kapern aufstreuen, alles mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen.