Gebratener Chicorée
Schmeckt zu Fleisch, aber auch zu Fisch, Kartoffeln & Co. - oder einfach auch nur mal so.
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Chicorée putzen, die Strünke abschneiden. Die Chicoréeblätter ablösen, abbrausen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 2 von 3
Butter und Zucker in einer Pfanne bei geringer Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Chicoréeblätter hineingeben, in 5-6 Min. hellbraun braten.
Schritt 3 von 3
3 EL Balsamico bianco darüberträufeln, alles gut vermischen und noch 1-2 Min. köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz abschmecken.
