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Gebratene Pilze

Name: Gebratene Pilze
Yield: FÜR 4 PERSONEN
Ingredients: 500 g Pilze (z. B. Steinpilze, Austernpilze, Egerlinge oder eine Mischung daraus); 3 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 1-2 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer

Ist einfach was Feines und blitzschnell zubereitet.

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Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 PERSONEN

Menge	Zutat
500 g	Pilze (z. B. Steinpilze, Austernpilze, Egerlinge oder eine Mischung daraus)
3 EL	Olivenöl
2	Knoblauchzehen
	1-2 EL Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Pilze putzen, mit Küchenpapier abreiben. Steinpilze und Egerlinge in Scheiben, Austernpilze in kleine Stücke schneiden.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Pilze darin scharf anbraten. Knoblauch schälen und dazupressen. Unter regelmäßigem Wenden in 5-7 Min. goldbraun braten. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Lauwarm oder kalt mit Weißbrot servieren.