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Gebratene Fetaspieße

Name: Gebratene Fetaspieße
Cook time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 Zucchino (ca. 250 g); 150 g Feta; 8 gelbe Kirschtomaten; 1 Stück Wassermelone; 3 Stängel Minze; 4 EL Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 2 TL Honig; Salz; Pfeffer

Diese Fetaspieße sind eine leckere Kombi aus fruchtig, herzhaft und kräuterfrisch.

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Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen

375 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1	Zucchino (ca. 250 g)
150 g	Feta
8	gelbe Kirschtomaten
1 Stück	Wassermelone
3 Stängel	Minze
4 EL	Olivenöl
1 EL	Zitronensaft
2 TL	Honig
	Salz
	Pfeffer

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Sparschäler, Messer, Schneidebrett, 8 kleine Schaschlikspieße, Schüssel, Pürierstab, Pfanne, Grillzange, Servierplatte

1 Zucchino (ca. 250 g), 150 g Feta, 8 gelbe Kirschtomaten, 1 Stück Wassermelone

Sparschäler, Messer, Schneidebrett, 8 kleine Schaschlikspieße

Den Zucchino waschen. Mit dem Sparschäler acht breite Längsstreifen abziehen. Den Feta längs halbieren und quer vierteln, sodass acht Würfel entstehen. Die Würfel in die Zucchinistreifen einrollen. Die Tomaten waschen. Aus der Wassermelone acht fetawürfelgroße Stücke schneiden. Melone, Feta-Zucchini-Röllchen und Tomaten auf acht kleine Schaschlikspieße stecken

3 Stängel Minze, 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 2 TL Honig, Salz

Schüssel, Pürierstab

Minze waschen und trocken schütteln. Die Blätter mit 3 EL Olivenöl, Zitronensaft und Honig fein pürieren, dann salzen.

1 EL Olivenöl, Pfeffer

Pfanne, Grillzange, Servierplatte

Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Spieße darin mit einer Zucchiniseite nach unten 2 Min. anbraten, dann wenden und weitere 2 Min. braten. Die Spieße auf eine Servierplatte legen. Etwas Pfeffer grob darübermahlen. Die Fetaspieße mit 1-2 EL Minzöl beträufeln und servieren. Restliches Minzöl anderweitig verwenden.