Gebratene Apfelschnitze mit Honig-Polenta
Eine gesunde Süßspeise, die Sie bedenkenlos als Hauptmahlzeit servieren dürfen. Ihre Kinder werden begeistert sein!
Zutaten für 1 KINDERPORTION
510 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | Apfel |
| 1 EL | Pinienkerne (10 g) |
| 200 ml | Milch |
| 40 g | Instant-Polenta |
| 1 TL | Butter |
| 1 TL | Honig |
Zubereitung
Schritt 1 von 4
Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Dann beiseitestellen.
Schritt 2 von 4
Inzwischen einen Topf mit kaltem Wasser ausspülen. Die Milch hineingießen und zum Kochen bringen. Die Polenta einrühren und einmal aufkochen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und die Polenta ca. 5 Min. quellen lassen.
Schritt 3 von 4
Inzwischen Butter in einer Pfanne schmelzen. Apfelschnitze hineinlegen und rundherum braten.
Schritt 4 von 4
Zum Schluss Honig unter die Polenta rühren, Pinienkerne darüber verteilen und mit den gebackenen Apfelschnitzen servieren.
