Erfrischende Bowle Melon-Ball-Punch
Wenn die Sonne vom Himmel brennt und die Luft vor Hitze flirrt, was gibt es da Besseres als eine erfrischende, leicht spritzige Bowle?
Zutaten für 12 Drinks (à ca. 250 ml)
110 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | kleine Cantaloupe-Melone ersatzweise Charentais-Melone) |
| 1 | kleine Honigmelone (ca. 800 g, ersatzweise Galia-Melone) |
| 1 Stück | Wassermelone (ca. 800 g, kernarm) |
| 900 ml | Wasser mit Zitronen-Limetten-Geschmack |
| 600 ml | weißer Traubensaft |
| 300 ml | Zitronenlimonade |
| 2 | Bio-Limetten |
| 20 Blätter | Zitronenmelisse (ersatzweise Minze- oder Kaffir-Limettenblätter) |
Außerdem:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Kugelausstecher |
Zubereitung
Schritt 1 von 5
Die Melonen (bis auf die Wassermelone) halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben (Bild 1). Aus der Wassermelone eventuelle Kerne mit einem spitzen Messer herauslösen.
Schritt 2 von 5
Mit dem Kugelausstecher aus dem Melonenfruchtfleisch Kugeln ausstechen (Bild 2) und auf einer flachen Platte verteilen. Die Melonenkugeln in das Tiefkühlfach stellen und ca. 1 Std. gefrieren lassen.
Schritt 3 von 5
Das Wasser mit Zitronen-Limetten-Geschmack, Traubensaft und Zitronenlimonade in ein großes Bowlengefäß geben und ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4 von 5
Dann die Limetten heiß waschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Kräuterblätter abbrausen und trocken tupfen. Beides mit der Hälfte der eiskalten Melonenkugeln in die Bowlenflüssigkeit geben. Das Gefäß wieder in den Kühlschrank stellen und die Bowle in ca. 1 Std. Aroma annehmen lassen.
Schritt 5 von 5
Übrige tiefgekühlte Melonenkugeln wie Eiswürfel in die Bowle geben (Bild 3). Die Bowle zum Servieren in Gläser verteilen. Dabei jeweils einen kleinen Löffel, eine Gabel oder einen kleinen Spieß mit ins Glas stecken, sodass jeder die Melonenkugeln ganz leicht »herausfischen« kann.
Tipp: Übriges Melonenfleisch aus der Schale kratzen, pürieren, eventuell nach Geschmack süßen und dann zu Popsicles oder Eiswürfeln einfrieren.
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