Einfache Bruschetta
Eigentlich steckt ja nicht viel dahinter und trotzdem freut man sich jedes Mal, wenn einem Bruschetta als kleiner Einstieg ins Essen gereicht wird.
Zutaten für 4 Personen
275 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | reife Tomaten |
| 8 | Basilikumblättchen |
| 4 | große Brotscheiben (toskanisches Weißbrot oder Bauernbrot aus Sauerteig) |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 8 EL | bestes Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Die Tomaten waschen, grünen Stielansatz rausschneiden, Tomaten sehr klein würfeln. Basilikum in feine Streifen schneiden.
Schritt 2 von 3
Die Brotscheiben halbieren, im Toaster oder im heißen Backofen bei höchster Stufe anrösten.
Schritt 3 von 3
Den Knoblauch schälen und halbieren. Die gerösteten Brote damit kräftig einreiben, jeweils 1 EL Olivenöl auf jede Scheibe träufeln. Tomaten darauf verteilen, salzen und pfeffern, mit Basilikumstreifen bestreuen.
