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Damwildlasagne

Name: Damwildlasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 1 große Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 500 g Damwildhackfleisch; 2 EL Tomatenmark; 200 g passierte Tomaten; 200 g geschälte Tomaten (aus der Dose); 2 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Thymian; 3 TL edelsüßes Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 100 g Lasagneplatten; 100 g Parmesan; 100 g geriebener Gouda; 100 g geriebener Mozzarella; 80 g Butter; 55 g Mehl; 750 ml kalte Milch; Salz; Pfeffer; frisch geriebene Muskatnuss

Eine "wilde Nudelplatte". Dazu passt ein gemischter Salat und Baguette oder Ciabatta.

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Aufwand

70 Min.
Schwierigkeit

Leicht

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