Currysahnesauce
Curryfans werden von dieser Sauce begeistert sein. Sie lässt sich mit Früchten abwandeln und schmeckt gut zu Hähnchenfleisch.
Zutaten für 4 PERSONEN
258 kcal pro Portion
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Die Zwiebel würfeln. Das Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Mehl und Currypulver einrühren. Die Hühnerbrühe angießen und unter Rühren einmal aufkochen.
Schritt 2 von 2
Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauchpulver abschmecken. Die Sahne mit dem Eigelb verrühren und dazugeben. Die Sauce nur noch erhitzen, nicht mehr aufkochen.
