Glutenfreies Ciabatta
Der Klassiker als glutenfreie Variante. Am besten sofort ausprobieren und sich begeistern lassen.
Zutaten für 1 Brot (ca. 15 Scheiben)
140 kcal pro Portion
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Zerbröckelte Hefe mit 50 ml lauwarmem Wasser und Honig verrühren. 300 ml Wasser, 3 EL Öl und Hefe mit übrigen Zutaten verkneten, zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen. Ofen auf 240° vorheizen. Teig mit nassen Händen zu einem Strang formen, nicht mehr kneten, 15 Min. ruhen lassen, im Ofen (Mitte) 35 Min. backen. Nach 20 Min. Backzeit das Brot zweimal mit Öl bepinseln.
