Als PDF speichern

Cashew-Parmesan

Name: Cashew-Parmesan
Prep time: 5 min
Yield: Für ca. 120 g (10 Portionen)
Ingredients: 100 g Cashewkerne; 1 TL grobes Salz; 2 EL Hefeflocken; ½ TL Knoblauchpulver (nach Belieben); ½ TL Zwiebelpulver (nach Belieben)

Wer den Cashew-Parmesan zwei- bis dreimal in der Woche verwendet, erhöht nicht nur die Proteinzufuhr (v.a. Lysin), sondern nimmt auch wertvolle Mengen an Zink auf. Hefeflocken liefern reichlich Vitamin B2.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

5 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für ca. 120 g (10 Portionen)

65 kcal pro Portion

Menge	Zutat
100 g	Cashewkerne
1 TL	grobes Salz
2 EL	Hefeflocken
½ TL	Knoblauchpulver (nach Belieben)
½ TL	Zwiebelpulver (nach Belieben)

Zubereitung

Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und ca. 5 Sek. mixen. Der Cashew-Parmesan bleibt so leicht stückig und knusprig. Wer es feiner möchte, mixt bis zu 10 Sek.. Nach Belieben noch Knoblauch- und Zwiebelpulver untermischen.