Als PDF speichern

Cappuccinotorte

Name: Cappuccinotorte
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Yield: Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)
Ingredients: 4 Eier; 250 g Zucker; 200 ml Öl; 200 ml kalter Kaffee; 300 g Mehl; 2 EL Kakaopulver; 1 Päckchen Backpulver; Fett und Semmelbrösel für die Form; 1 1/2 Päckchen Sahnepuddingpulver; 675 ml Milch; 5 EL Cappuccinopulver, gesüßt; 400 g Sahne; 2 Päckchen Sahnesteif

Der Boden wird durch Kaffee saftig und im Innern versteckt sich eine feine Cappuccinocreme. Traumhaft!

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

90 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

390 kcal pro Portion

Menge	Zutat
4	Eier
250 g	Zucker
200 ml	Öl
200 ml	kalter Kaffee
300 g	Mehl
2 EL	Kakaopulver
1 Päckchen	Backpulver
	Fett und Semmelbrösel für die Form
1 1/2	Päckchen Sahnepuddingpulver
675 ml	Milch
5 EL	Cappuccinopulver, gesüßt
400 g	Sahne
2 Päckchen	Sahnesteif

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen, die Form einfetten und mit Bröseln bestreuen. Eier mit Zucker dick-cremig schlagen. Öl und Kaffee dazugeben. Mehl mit Kakao- und Backpulver rasch unterrühren. In die Form füllen. Im Ofen (unten, Umluft 160°) 45-50 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Boden mit einem Löffel aushöhlen, dabei einen Rand von 1 cm stehen lassen. Die Kuchenmasse grob zerbröseln. Tortenring um den Boden stellen. Das Puddingpulver mit 100 ml Milch anrühren. Restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen, angerührtes Puddingpulver und Cappuccinopulver einrühren und aufkochen lassen. Den Pudding in den ausgehöhlten Boden füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.