Brombeer-Lillet-Cocktail mit Vanilleeis
Dieser Frozen Cocktail wird nicht mit Crushed Ice sondern mit cremigen Vanilleeis und selbstgemachtem Brombeersirup zubereitet.
Zutaten für 3 Portionen
310 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | frische Brombeeren |
| 2 EL | Zucker |
| 8 cl | Lillet |
| 6 Kugeln | Vanilleeis |
| Saft einer Limette | |
| Mineralwasser zum Aufgießen |
Zubereitung
Benötigte Utensilien
kleiner Kochtopf, feines Sieb, Löffel, 3 Gläser
Schritt 1 von 3
Für den Brombeersirup ca. 400 g Brombeeren und Zucker in einem kleinen Topf erhitzen und einköcheln lassen. Anschließend komplett abkühlen lassen und durch ein feines Sieb streichen.
Schritt 2 von 3
Lillet auf die Gläser verteilen, dann jeweils eine Kugel Eis hineingeben, danach ca. einen Löffel Sirup und restliche Brombeeren darauf verteilen. Diesen Vorgang noch 1-2 wiederholen (je nach Glasgröße).
Schritt 3 von 3
Am Ende den Drink vorsichtig mit Limettensaft und Mineralwasser aufgießen. Mit frischen Beeren dekorieren. Fertig ist der Frozen Cocktail!