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Brötchen mit Zucchini-Frischkäse
Ganz schnell und einfach bereiten Sie diese Frischkäse-Creme zu. Mit sommer-frischen Tomaten und Zucchini schmeckt sie am besten.
Zutaten für 4 Personen
235 kcal pro Portion
Menge | Zutat |
---|---|
150 g | Zucchini |
1 | Tomate |
1/4 Bund Basilikum | |
1 TL | Kapern |
150 g | Doppelrahm-Frischkäse |
2 EL | feste saure Sahne |
1 TL | Zitronensaft |
Salz und Pfeffer | |
Chilipulver | |
4 | Brötchen |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Zucchino waschen, putzen und fein raspeln. Falls sich dabei Flüssigkeit bildet, abgießen. Die Tomate waschen und fein würfeln. Basilikumblättchen abzupfen, mit den Kapern fein hacken.
Schritt 2 von 2
Frischkäse mit saurer Sahne und Zitronensaft verrühren. Zucchino, Tomate, Basilikum und Kapern unterrühren und die Creme mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Chili abschmecken. Brötchen halbieren, beide Seiten mit Creme bestreichen und servieren.