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Bread-and-Butter-Pudding

Name: Bread-and-Butter-Pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: Für 6 Souffléförmchen oder hitzebeständige Tassen
Ingredients: 150 g Brioche oder Hefezopf; 100 g Bitterschokolade (70% Kakaomasse) oder der Lieblingsschokoriegel; 3 Eier; 2 EL Zucker; 300 ml Milch; 1 EL Butter; Butter für die Förmchen

Ein wahrer Klassiker der Küche Großbritanniens - in den unterschiedlichsten Zusammensetzungen wird er dort immer wieder gerne verzehrt.

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Aufwand

70 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 6 Souffléförmchen oder hitzebeständige Tassen

260 kcal pro Portion

Menge	Zutat
150 g	Brioche oder Hefezopf
100 g	Bitterschokolade (70% Kakaomasse) oder der Lieblingsschokoriegel
3	Eier
2 EL	Zucker
300 ml	Milch
1 EL	Butter
	Butter für die Förmchen

Zubereitung

Souffléförmchen oder Tassen großzügig mit Butter ausstreichen. Brioche oder Hefezopf in Scheiben schneiden und in kleine Stücke zupfen. Schokolade in Stückchen teilen oder schneiden.

Eier, Zucker und Milch verquirlen. Abwechselnd eine Lage Brioche oder Hefezopf und Schokostückchen in die Förmchen schichten. Die Eiermilch daraufgießen und 30 Min. durchziehen lassen. Den Backofen auf 175° vorheizen.