Blaubeerpfannkuchen mit Ahornsirup
Was Hänschen im Blaubeerwald gesammelt hat, wird hier auf schmackhafteste Weise verwertet.
Zutaten für 12 STÜCK
190 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Blaubeeren |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier |
| 1/4 l | Milch |
| 100 g | Butter |
| Ahornsirup zum Beträufeln |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Blaubeeren verlesen, vorsichtig waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2 von 3
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Mit Eiern und Milch zu einem glatten Teig verquirlen. 50 g Butter schmelzen und unter den Teig rühren. Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Schritt 3 von 3
Jeweils 1 TL Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen. Nacheinander 12 kleine Pfannkuchen (etwa 12 cm Ø) backen. Mit Ahornsirup beträufelt servieren.
Rezept Kategorien
Jetzt kommentieren
Registrieren oder
Melde dich jetzt an, um das Rezept Blaubeerpfannkuchen mit Ahornsirup zu kommentieren