Bibelis-Käs
Wenn man Biblis-Käse hört, denkt man sofort an Schwaben. Ein echter Klassiker aus dem Ländle.
Zutaten für 4 PERSONEN
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 250 g | Magerquark |
| 100 g | Schmand |
| 100 g | Sahne |
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 1 Msp. | Paprikapulver |
| 1 TL | Weinessig |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Quark, Schmand und Sahne glatt rühren.
Schritt 2 von 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kräuter waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden bzw. fein hacken. Zwiebel und Kräuter unter die Creme rühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Essig würzen. Schmeckt gut zu frisch gebackenem Brot oder Seelen.
