Als PDF speichern

Vegane Baked Feta Pasta

Name: Vegane Baked Feta Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 250 g Kirschtomaten; 6 Stängel Basilikum; 150 g vegane Spaghetti (oder andere Pasta nach Belieben); 150 g vegane Feta-Alternative; 100 g Oliven (entsteint); 1 EL getrocknetes Basilikum; 1 EL getrockneter Oregano; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 EL Pflanzencreme; Olivenöl für die Form

Baked Feta Pasta liegt total im Trend. Kein Wunder, denn sie ist so einfach gemacht und extrem lecker. Hier gibt es die vegane Variante des One-Pot-Meals.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

45 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen

800 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1	Knoblauchzehe
250 g	Kirschtomaten
6 Stängel	Basilikum
150 g	vegane Spaghetti (oder andere Pasta nach Belieben)
150 g	vegane Feta-Alternative
100 g	Oliven (entsteint)
1 EL	getrocknetes Basilikum
1 EL	getrockneter Oregano
4 EL	Olivenöl
	Salz
	Pfeffer
1 EL	Pflanzencreme

Außerdem

Menge	Zutat
	Olivenöl für die Form

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Messer, Schneidebrett, Auflaufform (ca. 20 × 27 cm), Backpinsel, Löffel

1 Knoblauchzehe, 250 g Kirschtomaten, 6 Stängel Basilikum

Messer, Schneidebrett

Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.

Olivenöl für die Form, 150 g vegane Spaghetti, 150 g vegane Feta-Alternative, 100 g Oliven, 1 EL getrocknetes Basilikum, 1 EL getrockneter Oregano, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer

Auflaufform, Backpinsel

Die Auflaufform mit Öl auspinseln und die Spaghetti darin verteilen. Tomaten daraufgeben. Den Feta in die Mitte legen. Knoblauch, Basilikum, Oliven und getrocknete Kräuter darüberstreuen. Alles mit Öl beträufeln und salzen und pfeffern.

Wasser

So viel Wasser zugießen, dass die Spaghetti vollständig davon bedeckt sind. Die Form in den heißen Ofen (Mitte) geben und die Nudeln in 30-35 Min. garen. Sollten sie das Wasser vor Ende der Backzeit aufgesogen haben, etwas Wasser nachfüllen.