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Bärlauchpasta mit Feta

Name: Bärlauchpasta mit Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 180 g Pasta (z. B. Spaghetti); Salz; 200 g Bärlauch; 2 Knoblauchzehen; 140 g Feta-Schafskäse; 2 EL Olivenöl; Pfeffer; Mandelstifte für die Garnitur

Diese Pasta ist einfach und schnell zu machen. Bärlauch enthält viele antioxidative Faktoren und schützt daher die Nervenzellen.

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Aufwand

22 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Portionen

655 kcal pro Portion

Menge	Zutat
180 g	Pasta (z. B. Spaghetti)
	Salz
200 g	Bärlauch
2	Knoblauchzehen
140 g	Feta-Schafskäse
2 EL	Olivenöl
	Pfeffer
	Mandelstifte für die Garnitur

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Kochtopf, Salatschleuder, Messer, Schneidebrett, große Pfanne, Pfannenwender, Sieb

180 g Pasta (z. B. Spaghetti), Wasser, Salz, 200 g Bärlauch, 2 Knoblauchzehen, 140 g Feta-Schafskäse

Kochtopf, Salatschleuder, Messer, Schneidebrett

Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Während die Nudeln kochen, Bärlauch waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Feta in ca. 1 cm große Würfel schneiden.

2 EL Olivenöl

große Pfanne, Pfannenwender

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch darin bei mittlerer bis großer Hitze glasig anbraten. Bärlauch dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Min. mit anbraten.

Sieb

Nudeln in ein Sieb abgießen und sofort zum Bärlauch geben. Feta dazugeben und alles verrühren, bis der Käse warm geworden beziehungsweise leicht geschmolzen ist.