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Avocado-Schoko-Mousse mit Birnenkompott

Name: Avocado-Schoko-Mousse mit Birnenkompott
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 75 g Zartbitter-Schokolade (mind. 70 % Kakaogehalt); 50 g Kokosmilch; 1 vollreife Avocado; 1 EL Kakaopulver; 3 EL Ahornsirup; 2 kleine reife Birnen; 1 EL Zitronensaft; 20 g kandierter Ingwer; 2 1/2 EL Zucker; 125 ml klarer Birnensaft; Minzeblättchen zum Garnieren

Das fruchtig-süße Kompott ist die perfekte Ergänzung zur herben Schokoladen-Mousse.

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Aufwand

95 Min.
Schwierigkeit

Leicht

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