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Avocado-Kurkuma-Smoothie-Bowl

Name: Avocado-Kurkuma-Smoothie-Bowl
Prep time: 20 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 160 g Avocado; 120 g Banane; 400 g Magerquark; 1 1/2 EL Rapsöl; 1 TL gemahlene Kurkuma; ½ TL gemahlene Vanille; ½ TL Zimtpulver; 2 Prisen schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen); ¼ TL gemahlener Kardamom; 1 Stück Mango (100 g geputzt gewogen); 100 g Erdbeeren; 20 g Kokoschips

Diese Smoothie-Bowl gibt ein fruchtiges und nahrhaftes Frühstück ab.

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Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen

495 kcal pro Portion

Menge	Zutat
160 g	Avocado
120 g	Banane
400 g	Magerquark
1 1/2 EL	Rapsöl
1 TL	gemahlene Kurkuma
½ TL	gemahlene Vanille
½ TL	Zimtpulver
2 Prisen	schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
¼ TL	gemahlener Kardamom
1 Stück	Mango (100 g geputzt gewogen)
100 g	Erdbeeren
20 g	Kokoschips

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Messer, Schneidebrett, Löffel, hoher Rührbecher, Pürierstab, zwei Schalen, Pfanne

160 g Avocado, 120 g Banane, 400 g Magerquark, 1 1/2 EL Rapsöl, 1 TL gemahlene Kurkuma, 1/2 TL gemahlene Vanille, 1/2 TL Zimtpulver, 2 Prisen schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen), 1/4 TL gemahlener Kardamom

Messer, Schneidebrett, Löffel, hoher Rührbecher, Pürierstab, zwei Schalen

Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben und in einen hohen Rührbecher geben. Die Banane schälen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit Quark, Öl und den Gewürzen zur Avocado geben. Alles fein pürieren. Den Smoothie auf zwei Schalen verteilen.

1 Stück Mango (100 g geputzt gewogen), 100 g Erdbeeren, 20 g Kokoschips

Messer, Schneidebrett, Pfanne

Die Mango schälen und klein würfeln. Die Erdbeeren verlesen, waschen, entkelchen und längs in Scheiben schneiden. Die Kokos-Chips in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten. Mango und Erdbeeren auf dem Smoothie anrichten und mit den Kokos-Chips bestreuen.