Zutaten für 4 Personen
250 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 kg | Äpfel |
| 1 EL | Butter |
| etwas Zimtpulver | |
| 100 g | Hefezopf vom Vortag (ersatzweise Zwieback) |
| 20 g | Sesam |
| 20 g | Pinienkerne |
| 500 g | Joghurt (3,5 % Fett) |
| 3 EL | Honig |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Nur wenn nötig schälen. In einem großen, flachen Topf die Butter zerlassen, Apfelspalten andünsten, mit Zimtpulver würzen und bei kleiner Hitze zugedeckt in ca. 8 Min. zusammenfallen lassen.
Schritt 2 von 3
Inzwischen den Zopf in kleine Stücke brechen. Die Sesamsamen und Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften.
Schritt 3 von 3
Den Joghurt mit Honig cremig rühren. Im Wechsel Apfelmus, Zopf und Joghurt mit etwas Sesam und Pinienkernen in 4 Dessertschalen schichten, mit Joghurt enden. Frisch servieren.
Express-Tipp: 700 g fertiges Apfelmus verwenden, statt das Apfelmus selbst zuzubereiten.
