![Gegrillte Artischocken mit Petersilien-Minze-Pesto Gegrillte Artischocken mit Petersilien-Minze-Pesto](/uploads/media/1000x320/07/131857-gegrillte-artischocken-mit-petersilien-minze-pesto-0.jpg?v=1-6)
Rezepte mit Artischocken
So gut wie alles der Artischocke ist essbar und sie ist extrem vielfältig in der Küche einsetzbar – sie können gebraten, gekocht oder frittiert serviert werden. Eine besondere Delikatesse sind die Artischockenherzen, die häufig in Öl eingelegt als Antipasti angeboten werden.