Rezepte mit Artischocken
So gut wie alles der Artischocke ist essbar und sie ist extrem vielfältig in der Küche einsetzbar – sie können gebraten, gekocht oder frittiert serviert werden. Eine besondere Delikatesse sind die Artischockenherzen, die häufig in Öl eingelegt als Antipasti angeboten werden.
