Süße war gestern: Diese Rezepte beweisen, dass Schmarren auch herzhaft geht
Einem köstlichen Kaiserschmarren mit Apfel- oder Zwetschgenkompott und Puderzucker können wohl nicht viel widerstehen. Doch kann das schwäbische Gericht auch anders. Mit Pilzen, Kohl oder Spargel wird aus dem klassisch süßen Schmarren eine herrlich herzhafte Speise.
