Flan: Dieser Pudding versteht nur spanisch!
Flan ist ein aus dem spanischen Raum bekannter und beliebter Pudding. Es gibt sowohl süße als auch pikante Flans. Sie bestehen aber alle aus einer im Wasserbad gestockten Masse aus Ei und Flüssigkeit. Für süße Flans werden meist Milch und Zucker verwendet, bei pikanten eher Brühe und Salz. Lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren. Sicher findest du eine Flan-Variante ganz nach deinem Geschmack.
