Wildgenuss für jedermann - die besten Rezepte mit Fasanenbrust

Der Fasan stammt ursprünglich aus Mittel- und Ostasien und wurde vermutlich von den Römern nach Europa gebracht. Heute ist man ihn gerne, da sein Fleisch sehr gesund und schmackhaft sein soll. Der Geschmack wild geschossener Tiere ist dabei oft ausgeprägter als der von Vögeln aus der Zucht. Hier findest du die besten Rezepte.