40 süße Avocado-Rezepte
Avocados sind lecker, gesund und so vielfältig! Wusstest du, dass du sogar süße Desserts und Kuchen mit Avocado zaubern kannst? Hier findest du unsere besten Rezeptideen.
Das grüne Superfood schmeckt nicht nur als Brotaufstrich, im Salat oder als Guacamole, sondern auch in leckeren Desserts. Durch ihre cremige Konsistenz und den leicht nussigen Geschmack lassen sich Avocados hervorragend in der süßen Küche verwenden.
Sie eignen sich z. B. als Basis für Mousse au chocolat oder Cremes mit Früchten, für gesunde Smoothies und Smoothie-Bowls.
Die Desserts sind außerdem schnell und einfach gemacht: Reife Avocados halbieren, Kerne und Schalen entfernen, das Fruchtfleisch mit etwas Zitronen- oder Limettensaft fein pürieren. Je nach Rezept mit Puderzucker, Ahornsirup, Honig oder Vanilleschote süßen und mit Kakaopulver oder Joghurt mischen.
Dank ihres milden Aromas harmoniert die Avocado gut mit säuerlichen Früchten wie Kiwi oder Apfel, aber auch Mango oder Erdbeeren passen je nach Saison gut zu den süßen Desserts.
Auch für Eis- und Gebäckfans haben wir Rezepte in unserer Auswahl. Probier doch mal das laktosefreie Avocado-Kokos-Sorbet oder die Avocado-Limetten-Muffins. Deine Gäste so richtig beeindrucken kannst du mit einer fruchtigen Avocado-Erdbeer-Tarte oder einer Schoko-Torte.
Besonders praktisch: Süße Rezepte mit Avocado benötigen wenige Zutaten, sind häufig Low Carb oder vegan. Somit ist für jede Naschkatze ein leckerer, zuckerfreier oder veganer Nachtisch möglich.
Hier gibt es noch mehr Rezepte & Tipps für Desserts & Gebäck mit Avocado.
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Was macht Avocados so gesund?
Die Avocado enthält wertvolle gesunde Fette – kein Cholesterin, dafür ungesättigte Fettsäuren als Supernahrung für Herz und Gefäße. Außerdem halten jede Menge Ballaststoffe den Blutzuckerspiegel stabil und sättigen lange. Vitamin B unterstützt Gehirn und Nerven, Vitamine A und E sind gut für die Haut. Das Enzym Lipase unterstützt den Stoffwechsel beim Fettanbau.
