Marmelade, Likör & Sirup

Süß einmachen – Rezepte, Tipps & Ideen

Das können nicht nur Großmütter: Einmachen von Obst und Gemüse ist wieder en Vogue! Da werden kleine Twist-off-Gläschen gekauft, liebevoll Etiketten gebastelt und mit Stoffresten die gefüllten Gläschen verziert. Lege jetzt mit unseren Rezepten und Tipps los und mache dein eigene Marmelade, deinen Sirup oder Likör.

Anleitungen für süßes Einmachen

Wann hat was Saison? Hier kostenlosen Küchengötter-Saisonkalender herunterladen:

Januar/Februar:

Ananas, Bitterorangen, Blutorangen, Clementinen, Mangos, Orangen und Zitronen

März:

Ananas, Blutorangen, Mangos

April:

Ananas, Mangos, Rhabarber

Mai:

Ananas, Holunderblüten, Rhabarber

Juni:

Ananas, Aprikosen, Blaubeeren, Blutorangen, Erdbeeren, Himbeeren, Holunderblüten, Süßkirschen, Rhabarber, Stachelbeeren

Juli:

Ananas, Aprikosen, Blaubeeren, Blutorangen, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, rote, schwarze und weiße Johannisbeeren, Süß- und Sauerkirschen, Mirabellen, Pfirsiche, Pflaumen, Reineclauden, Stachelbeeren, Zwetschgen 

August:

Ananas, Äpfel, Aprikosen, Birnen, Bitterorangen, Blaubeeren, Blutorangen, Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, rote, schwarze und weiße Johannisbeeren, Süß- und Sauerkirschen, Mangos, Mirabellen, Pfirsiche, Pflaumen, Reineclauden, Stachelbeeren, Weintrauben, Zwetschgen

September:

Ananas, Äpfel, Birnen, Blaubeeren, Blutorangen, Brombeeren, Feigen, Holunderbeeren, Mangos, Pfirsiche, Pflaumen, Quitten, Weintrauben, Zwetschgen

Oktober:

Ananas, Äpfel, Birnen, Brombeeren, Feigen, Granatäpfel, Holunderbeeren, Mangos, Quitten, Weintrauben, Zitronen, Zwetschgen

November:

Ananas, Äpfel, Birnen, Clementinen, Cranberrys, Feigen, Granatäpfel, Mangos, Orangen, Quitten, Zitronen

Dezember:

Ananas, Äpfel, Clementinen, Cranberrys, Granatäpfel, Mangos, Orangen, Zitronen

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