Mildes Kartoffel-Sellerie-Püree
Dieses milde Püree wird sie staunen lassen, wie wandlungsfähig und vielfältig einsetzbar Sellerie ist!
Zutaten für 4 Personen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 600 g | mehlig kochende Kartoffeln |
| 400 g | Knollensellerie |
| Salz | |
| 1/4 l Milch | |
| 2 EL | Butter |
| Pfeffer | |
| frisch geriebene Muskatnuss |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und würfeln. In Salzwasser zugedeckt weich kochen. Die Milch erwärmen. Die Butter darin zerlaufen lassen. Kartoffelmischung abgießen, fein zerdrücken und mit der Milch mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
